Ученые Технического исследовательского центра Финляндии VTT разработали пищевые ингредиенты из мучных червей и сверчков.
Фракции насекомых эффективно связывают воду и жир, они особенно пригодны в качестве ингредиентов в твердых продуктах. Они были протестированы в качестве сырья для производства фрикаделек и фалафеля. Во время эксперимента 5-18% ингредиентов фрикаделек были заменены на порошок из насекомых. В результате содержание белка в блюде утроилось.
В 2018 году ожидается изменение в законодательстве Евросоюза. Многие заинтересованные потребители и гиганты пищевой промышленности смогут начать производство порошка. Несмотря на то, что употребление насекомых в пищу кажется многим весьма неприятным, подобные блюда стали новой тенденцией в Европе, сообщает «Метро».
Морской фестиваль в Котке с уверенностью можно назвать одним из самых главных и любимых многими летних фестивалей в Финляндии. Ежегодно на фестиваль приезжают гости из всех уголков страны, чтобы насладиться морским воздухом и уникальной атмосферой, которая царит в городе.
В одной из школ финского города Тампере проводят эксперимент по замене учителей младших классов роботами, которые будут помогать в освоении математики и иностранных языков.
Финляндия отмечает важнейший национальный праздник, День независимости, 6-го декабря, с того самого времени, когда финский парламент принял Декларацию независимости.
Согласно древней финской религии и народному календарю Финляндии, Кекри — это праздник в честь окончания всех сельскохозяйственных работ и времени, когда коров с пастбищ загоняют в хлева на зимнее стойло. Кекри — это период перехода от осени к зиме.
Каждый год, в первых числах октября именно в Хельсинки съезжаются все почитатели финского деликатеса — селедки, на ежегодную Ярмарку сельди (Baltic Herring Festival), которая продолжается несколько дней.
Национальная авиакомпания Финляндии Finnair в пятницу, 13 января, выполнит полет из Копенгагена в Хельсинки. Как отмечается, этот маршрут в шутку называют «самым страшным рейсом» в мире.
Эксперты Всемирного экономического форума (ВЭФ) определили самые безопасные страны мира. Лидером рейтинга, в который вошло 141 государство, стала Финляндия, сообщается в отчете ВЭФ.
Финские исследователи, которые сосредоточились на изучении полярного сияния, выяснили, что оно сопровождается не только грандиозным световым шоу, но и специфическими акустическими колебаниями, которые можно зарегистрировать с помощью специализированного оборудования.
