RU  UK  EN
Статьи  >  Напиши  >  Главное – не потеряться: самые интересные рынки Стамбула

Главное – не потеряться: самые интересные рынки Стамбула

Автор: 21.01.2021 | путешествия, Турция
Ни один восточный город нельзя себе представить без большого количества торговых точек – «купи-продай» у местных жителей любого возраста и статуса в крови. Даже тот факт, что Стамбул – это наполовину Европа, нисколько не отменяет «восточности» мегаполиса. Чтобы вы наверняка знали, куда и за чем идти...

... OUTLOOK, вернувшись со стамбульских рынков, рассказывает о наиболее впечатляющих из них.

Жители Стамбула давно привыкли к XXI веку с его моллами, гигантскими торговыми центрами, продуктовыми супермаркетами и интернет-магазинами. В этом большом и современном мегаполисе, который по своему развитию ничуть не уступает американским или западноевропейским, сегодняшние товарно-денежные отношения, в том числе и в цифровом виде, уже хорошо освоены. Однако любовь к базарам (всего их тут около 200), этим многовековым и «живым» местам, где можно не только покупать и продавать, но и часами общаться обо всем на свете, наверное, будет у жителей страны всегда, как бы ни менялся мир. Большинство стамбульских рынков – полноценные достопримечательности, куда можно ходить даже без цели что-то приобрести, это настоящая культурная программа. Хотя и уйти с пустыми руками будет тяжело, как бы вы ни настраивалась «только посмотреть»: продавцы заманивают так, что выдержку нужно иметь железную, тем более, когда все такое красивое, яркое, вкусное и приятное на ощупь и взгляд. Что ж, ныряем в самую гущу!IMG_3251.jpgФото inthetravellab.com

Гранд Базар

Говоря о самом-самом рынке планеты, можно ограничиться сухими цифрами. Итак, Гранд Базар или Капалы-чарши на турецком – это 66 крытых торговых улиц, на которых расположились больше четырех тысяч всевозможных магазинов. Также здесь находятся 12 мечетей, 18 фонтанов, несколько сотен ателье, кафе, чайных. Не поверите, но тут есть даже баня, куда идут продавцы после изнурительного торгового дня, а также школа, где учатся их дети, и, по слухам, – даже небольшое кладбище, где покоятся предки. Большой базар – это такой себе город в городе со своим укладом, ритмом и правилами. Купить здесь можно, кажется, все, на что только хватит воображения – от ювелирных изделий до крупных животных. Сразу скажем, что цены на все позиции завышены как минимум в два раза, поэтому торговаться необходимо в обязательном порядке. Гранд Базар открыл свои ворота для посетителей еще в середине XV века, практически сразу после взятия Константинополя. С тех самых пор он является главным центром городской торговли – в прошлые века здесь были банки, биржа. Все это богатое наследие прослеживается в архитектуре Капалы-чарши, его роскошных улицах-рядах, величественных воротах: куда ни глянь, все детали отсвечивают золотом. Богатство в этом месте растворено буквально в воздухе, каждый день здесь в обороте огромные деньги, и сбываются тонны товаров. Согласно статистике, ежедневно Гранд Базар посещает больше полумиллиона туристов. Находится это торговое чудо света неподалеку от Голубой мечети, откуда до него можно пройтись или проехать несколько остановок на трамвае. Единственный выходной день – воскресенье и большие религиозные праздники. А так – с 8.30 до 19.00 здесь ждут всех.grand-bazaar-istanbul-turkey.jpgФото journal.isca.org.sg

Рынок специй

Мысыр-чарши или Египетский базар – сосед Гранд Базара, они практически перетекают друг в друга, однако жители Стамбула их хорошо различают. Основанный в 1660 году рынок специй поначалу был заполнен египетскими торговцами, чьим главным товаром как раз таки и были специи и пряности. С них взималась арендная плата, которая шла на строительство мечетей, в частности, Новой, которая воздвигнута по соседству, и развитие самого базара, чьим архитектором был известный мастер Казим Ага. Сегодня тут тоже много туристов, которые приходят за травами, чаями и сладостями, однако этот чарши куда более «локальный»: у каждого жителя города тут есть «свои» точки с продуктами, которые ориентированы не только на путешественников. Цены, конечно, отличаются от Гранд Базара, но торговаться и хорошенько дегустировать тоже можно. В глубине рынка находится великолепный ресторан национальной кухни Pandeli, где любили обедать такие легендарные люди, как Мустафа Кемаль Ататюрк, Агата Кристи, Роберт де Ниро и многие другие знаменитости. Что интересно, хотя кухня там турецкая, основал это заведение грек Пандели Чобаноглу. Несмотря на скромный интерьер и ненавязчивый сервис, еда более ста лет радует гостей.Spicies.jpgФото cctinvestments.com

Сахафлар

Любимое место турецкой интеллигенции находится в небольшом переулке у мечети Баязыда. Это уникальный книжный рынок, известный на всю Турцию еще с XVIII века. Сюда ехали любители редких книг с разных уголков Османской империи, ведь именно в Стамбуле – этом многоязыковом и многонациональном Вавилоне – можно было найти единственные в своем экземпляре бумажные сокровища. В наши дни рынок, хоть уже и оброс современными книжными магазинами, на улицах прямо с земли по-прежнему можно купить настоящие драгоценности. Атмосфера здесь – как в библиотеке на открытом воздухе: кажется, что посетители и продавцы общаются с помощью каких-то только им понятных жестов и взглядов, переходя на слова, а еще чаще на крик, лишь когда речь заходит о цене. Коренные горожане почтенного возраста говорят, что только недавно Сахафлар окончательно отошел от пожара, который в 1950 году уничтожил много ценных книг и надолго отпугнул коллекционеров, букинистов и антикваров от столь хаотичного места для торговли, как переулок. Понемногу сюда снова возвращаются редкие каллиграфии, манускрипты, религиозные книги с Ближнего Востока. Идеальное место для перезагрузки в шумном мегаполисе, чтобы ощутить Тишину и Вечность!fixedw_large_4x.jpgФото trover.com

Кадыкёй

Пожалуй, лучший продуктовый рынок города раскинулся неподалеку от одноименной пристани в азиатской части города. Многие местные жители называют кадыкёйский базар «рыбным», поскольку свежих морепродуктов действительно полно: поставки от рыбаков не прекращаются ни на день, поэтому тут в любое время года пахнет морем и далекими странствиями. Раскинувшийся прямо на живых и узких улочках района здешний базар – настоящий рай для гурманов, поскольку тут не только великолепная рыба, осьминоги, мидии и лобстеры, но и другие продукты – овощи, фрукты, сыры, мясо, орехи, которые привезли фермеры из пригородов Стамбула. Цены на все гораздо ниже, чем на «европейских» туристических рынках, так как до азиатской части добирается не так уж и много туристов. В лавочках и магазинчиках можно очень дешево купить различные маринады, соленья, невероятный хлеб, редкие виды специй и чая. Аутентичности добавляют висящие на стенах магазинчиков черно-белые фотографии основателей бизнеса – бабушек и дедушек сегодняшних продавцов. Что еще радует: нагуляв приличный аппетит на кадыкейском рынке, еще и после корабельного плавания на свежем воздухе, тут можно перекусить в прекрасном кафе Ciya – его просто нельзя не найти, так как в окрестностях базара находятся сразу три филиала этого заведения с вкусным лахмаджуном и ароматными супами.Streetview-of-Kadikoy-the-most-populous-region-of-Istanbul-1200x812.jpgФото matadornetwork.com03_fishmarket.jpgФото st-christophers.co.uk

Хорхор

Шумный и суетливый район Аксарай считается не самым благополучным в европейской части города из-за трущобной застройки и эмигрантских гетто. Однако все это не мешает здешнему блошиному рынку быть таким колоритным и притягательным. Тем более, Аксарай и рынок Хорхор, расположенные неподалеку от одноименной улицы, стоит посетить хотя бы для того, чтобы увидеть другой, не гламурный Стамбул. А уж когда вы увидите экспонаты «блошки», то все дурные слухи и мнения о районе забудутся. Антиквариат, посуда, многовековая мебель, украшения для дома, монеты, сувениры – всего этого добра, кажется, здесь хватит не только для 17-миллионного Стамбула, но и для всех туристов. Этот базар появился рядом с линией трамвая Т1 в 1980-х годах, когда сюда перебрались лавочники с уничтоженного рынка Куледеби. С тех самых пор за «всякой всячиной» едут именно на Хорхор, где, если повезет, можно найти реальные музейные экспонаты времен ранней Османской империи в разы дешевле, чем на аукционах. Но при этом не стоит забывать, что и «впарить» тут могут настоящий мусор и подделку: поэтому без гида или специалиста по древностям крупные покупки лучше не совершать. Мы рекомендуем купить какую-то приятную мелочь, поглазеть на сам процесс торговли и уйти отсюда до наступления вечера.Istanbul-Balat-Antique-Shops.jpgФото istanbulclues.com

Заглавное фото qatarliving.com

Вам это будет интересно:
Синдром Гоби. Загадочная земля Монголии
Когда среди этих камней начинает гулять ветер, облизывая верхушки барханов и прижимая к земле редкую растительность, всё пространство вокруг наполняется дивными звуками. Скотоводы, которые, случается, встречают ночь в одной из самых загадочных пустынь Земли, рассказывают про бой барабанов, чарующие звуки флейты и голоса, бубнящие что-то невнятное среди дюн.
Пешая прогулка по Аахену
Побывать в трех странах за один день – реально, если вы попали в Аахен. Расположенный между Германией, Бельгией и Голландией небольшой студенческий город впитал черты средневековой культуры, отобразившейся в его потрясающей архитектуре. Елена Буравцова побывала в этом городе, который пленил ее сердце своими диковинными памятниками...
Роскошь по-корейски: королевские дворцы Сеула
Южнокорейский Сеул, стремительно превратившийся в 20 веке из старинного города бедной страны в процветающую столицу передового государства, однозначно заслуживает уважения. В то же время почета требуют и муниципальные чиновники и патриоты, сумевшие во времена бурной индустриализации сохранить великолепное наследие прошлого – королевские дворцы династии Чосон.
Путешествия к китовой пасти
Нам, взрослым, иногда все же удается воплотить в жизнь ребяческие фантазии, увидеть наяву истории из детских снов, воссоздать то, что казалось сказкой. Вот мечтали вы когда-нибудь побывать в пасти кита? Будто вас проглотила огромная рыба и долгое время вы там жили, рассматривали, как там у нее внутри, обустраивали свой быт, плавали и ныряли вволю?
Открытки с Черногории
Resale активистка и предпринимательница Марьяна Буяло с отцом инженером-конструктом Виктором привезли из спонтанной, но очень вдохновляющей поездки в Черногорию необычные впечатления и сотни фотографий, которыми они охотно поделились с OUTLOOK, а мы - с вами.
Холст из риса. Искусство Тамбо
Японцы очень творческий народ, особенно если это касается риса. А если у них есть ещё немного свободного времени и большие просторные поля, тогда довольно обыденный процесс выращивания агрокультуры превращается в искусство...
Departure: Кыргызстан
Кыргызстан прозвали Швейцарией Средней Азии. Горы, реки, водопады, пещеры, перевалы и зеленые луга – ничуть не уступают по эстетике европейским. Тотальное освоение местности гостями государства только начинается. И наряду со стремительно возводящимися отелями все еще предлагаются для проживания обычные юрты, подчеркивающие здешний природный и ментальный колорит.
Не только в центре интересно. Спальные районы мира
Мало какой путешественник во время своих странствий выбирается куда-то дальше центра города. Если же «дислокация» еще и мегаполис, то такие поездки точно откладываются «до лучших времен». А зря, ведь именно в спальных районах можно посмотреть на незнакомую страну глазами ее жителей, что куда познавательнее экскурсий «галопам» по замкам и площадям.
На чертовом крутились колесе…
Кроме нескольких восточноевропейских стран, круглый металлический аттракцион больше нигде не называют «чертовым». Именуемое по фамилии создателя «колесо Ферриса» впервые открыло панораму Чикаго с 80-метровой высоты 21 июня в 1893 году. С тех пор вертикальный круг с кабинками начал появляться чуть ли не в каждом большом городе.
Семицветные пески
Все помнят детскую сказку про волшебный цветик-семицветик, который мог исполнять желания. Однако не все знают, что он существует. Правда, не в виде цветка, а в очень сыпучем состоянии. Речь идёт о песке, которым покрыта одна из деревень Маврикии – Шамарель. Её радужные дюны окрашены самой природой в семь цветов, а их магия вдохновляет не одного сказочника.
Лигурия: средиземноморский рецепт идеальных городов
Собираясь на Лигурийское побережье, не стоит тешить себя мыслями, что вам удастся всего за несколько дней объездить его вдоль и поперек и посмотреть все . Так вы только раздразните свой туристический аппетит. Каждым ингредиентом непревзойденной Лигурии нужно только лакомиться, забывая при этом о существовании всего остального мира.
Departure: Порту
Город элегантных мостов и запутанных улочек, переплетенных на карте, словно наушники, небрежно кинутые в карман. Место, давшее название целой стране и алкогольному напитку, сшибавшему с ног суровых моряков. Главный соперник столицы и гордость Севера в противостоянии с Югом. Мы говорим о Порту – втором после Лиссабона деловом и промышленном центре Португалии.
Водные врата. Впечатляющие порты мира
Аэропорты, железнодорожные вокзалы, автобусные станции практически всегда создаются «по прихоти Человека». А вот порты и гавани – это уже совместное творчество homo sapiens и природы. Outlook предлагает вашему вниманию наиболее красивые и оригинальные из них.
Сентоса – весь Сингапур в одном острове
Получить полный набор впечатлений о стране площадью более 700 квадратных километров всего за пару дней пешей прогулки – абсолютно реально. И сверхспособности вроде телепортации или умения перемещаться со скоростью света для этого не нужны. Достаточно отправиться на остров Сентоса, который относится к Республике Сингапур.
Стеснительный Ганновер
Кто он и каков, тот небольшой Ганновер, который все еще прячется за спинами своих популярных среди туристов немецких братьев? Городу неоднократно приходилось менять свои одеяния и вид, но от каждой пережитой эпохи Ганновер сохранил по лоскутку, не потеряв при этом своей индивидуальности и целостности.
Алфама: Мавританское наследие Лиссабона
Сегодня мы предлагаем отправиться с нами на прогулку по самому старому району Лиссабона, знаменитой Алфаме, которую мы чаще всего и видим в кино и произведениях массовой культуры, когда речь заходит о португальской столице. Основанная маврами еще в восьмом веке Алфама со своими улочками-коридорами, стенами от крепостей и уютными площадями...
История одной улицы: Проспект Багдад в Стамбуле.
Если весь величественный Стамбул – это сердце региональной торговли, то одна из его роскошнейших улиц – проспект Багдад – безусловно, главная артерия. Оказавшись там, даже всей душой отрицая шопинг, весьма сложно устоять и не поддаться желанию все-таки отправиться по магазинам и рынкам. Хотя, и помимо этого, здесь тоже есть чем заняться.
ВИДЕО: Старушка-Братислава
Не поделиться с нашими любимыми читателями впечатлениями после посещения Братиславы OUTLOOK не смог. Площадь Братиславы всего 368 квадратниы километра (для сравнения: Киев - 839 километров квадратных), а до 1936 года между Веной и Братиславой курсировал трамвай, который соединял два невероятно замечательных города. Детальнее - смотрите в видео
Транспорт мира: Вертикальный Лиссабон
Лиссабон – это не только один из наиболее красивых и старинных городов Европы, но и не самое легкое для жизни и строительства пространство, если говорить о рельефе местности. Португальский мегаполис расположен на семи густозаселенных холмах. Именно поэтому его визитной карточкой считаются три фуникулера и лифт...
Бельгия глазами Марины Орловой: Как живут бельгийцы
Марина Орлова – проектный менеджер в культурно-общественной организации. На одном из международных проектов она встретила свою любовь – Вима, парня из Бельгии. Поехать в его страну ей удалось только тогда, когда Украина получила безвиз и о том, как живут бельгийцы, что они едят на завтрак и как у них заведено отдыхать, Марина рассказала OUTLOOK.
Закрыть
Outlook facebook page