RU  UK  EN
Статьи  >  Представь  >  На ходу. Уличная еда в разных странах мира. Часть 2

На ходу. Уличная еда в разных странах мира. Часть 2

Вы случайно не проголодались? Ну и отлично, ведь мы продолжаем наш рассказ о наиболее популярной уличной еде со всех уголков мира. Налетай, пока горячее! Начнем с южно-азиатских страны Сингапура - богатые на витамины и минералы морепродукты занимают ключевое место в рационе жителей...

Сингапур

Наверное, из-за этого люди там живут и дольше и эффективнее, умудряясь много работать и активно отдыхать. Поэтому, когда проголодаетесь, прогуливаясь улицами Сингапура, ищите не привычный глазу и желудку фастфуд, а яркие тележки, наполненные суперпитательным и полезным чили-крабом. Обитатель морей и океанов зажаривается с овощами и яйцами в кисло-сладком соусе. В его вкусе можно почувствовать и горечь и сладость. Местные просто без ума от этого блюда, придуманного в 50-х годах прошлого века женщиной-кулинаром Шер Ям Тянь.crabs.jpgФотo theculturetrip.com

Тель-Авив, Израиль

За израильскими лакомствами отправимся на улицу Фришман города Тель-Авив. По отзывам местных жителей именно там готовят вкуснейший на Ближнем Востоке, а значит и в мире, сабич. От питы, наполненной хумусом, яйцами, соком манго, соусами, салатом, солеными огурцами и главным ингредиентом – жареными на гриле баклажанами, просто невозможно оторваться.20160317-sabich-sandwich-vicky-wasik-4.jpgФото seriouseats.comexcursiopedia.com

Китай

На территории практически всей страны одним из наиболее популярных уличных блюд считаются кузнечики на спажках. Увидев такой букет, у большинства европейцев обычно начинается рвотный рефлекс. Но тех, кто отважился попробовать сей деликатес, китайцы, считай, зауважали. Этих насекомых жители Поднебесной издавна употребляют в пищу, ведь они содержат протеин и белки, поэтому очень питательны, что важно для трудолюбивого народа. Спешим успокоить: в кафе и забегаловках подают кузнечиков, которых специально выращивают на фермах-плантациях, поэтому они максимально стерильны20655510636_0f2fab3c26_b.jpg
Фото hiveminer.com

Найроби, Кения

В африканских странах шиковать не принято, поэтому наиболее популярная еда там обычно и самая доступная в плане цены. На улицах Найроби полно небольших лоточков, где все желающие лакомятся самбусой – пирожками, известными на других континентах как самса. Кенийцы просто решили не ограничиваться мясом как основной начинкой, поэтому их блюдо может быть и с горохом, и с луком, и с чечевицей, в общем, с чем Бог пошлет. Кстати, туристы из стран бывшего Союза очень удивляются, когда видят на прилавках почти классические пирожки.vegetable-samosas-filo-2-sneaky-veg.jpgФото sneakyveg.com

Роттердам, Нидерланды

Голландцы чуть ли не заставляют всех людей, проживающих в Северной Европе, поверить, что именно они придумали готовить из селедки уличную еду. Назвав свое блюдо Hollandse Nieuwe, жители Страны тюльпанов жутко гордятся своим деликатесом. Скандинавы особо и не спорят с этим «первооткрывательством» и просто продолжают наслаждаться свежей рыбкой. Ее чаще всего подают в хрустящей булочке, хорошенько приправив луком и специями, в зависимости от которых она становится либо сладкой, либо кислой, либо острой. Нидерландские гурманы и знатоки особенно советуют употреблять селедку с мая по июнь, когда она максимально «достигла кондиции». А еще рекомендуют запасаться жидкостью, так как потом уж очень сушит.fd0cc5b3b2de9be0444b7d781dc2b09a_shutterstock_309627755.jpgФото vishandelkruisweg.nl

Читайте также: На ходу. Уличная еда в разных странах мира

Оттава, Канада

А любимый street food многих из канадцев называется "Путин" (Poutine) – это картофель фри, обильно политый подливой и заправленный творогом. Иронией и никак иначе не назовешь тот факт, что само слово переводится как «беспорядок». Эта древняя народная закуска присутствует во многих местных легендах и сказках как чудо-лакомство, не раз дававшее героям нужные им силы.Poutine-GettyImages-154959976-58edaa473df78cd3fc78d1fb.jpgФото thespruceeats.com

Штат Баия, город Сальвадор, Бразилия

Мы специально постарались максимально точно указать место, где люди не представляют своей пищи без поедания акараже – шедевра, завезенного в Бразилию из Африки. Этот аппетитный «бургер» представляет из себя лепешки из жареного гороха, обильно наполненные листьями салата, пастой из кешью, помидорами, чесноком и, конечно же, морепродуктами. В Сальвадоре, расположенном на северо-востоке страны, сформировалась целая субкультура людей, чаще всего женщин, готовящих акараже – их выделяют ситцевые платья, ожерелья и платки. Если покопаться в их родословной, то окажется, что женщины являются потомками рабов с Черного континента, поэтому готовить это блюдо у них в крови. О самом же лакомстве знает вся страна, поэтому сюда частенько наведываются не только гурманы, но и ученые-культурологи, считающие акараже важнейшей частью культуры африканцев в Бразилии.ab2305ee7a85fd3b408fa1b68bfbd887.jpgФото pinterest.com

Заглавное фото theculturetrip.com

Вам это будет интересно:
Водные врата. Впечатляющие порты мира
Аэропорты, железнодорожные вокзалы, автобусные станции практически всегда создаются «по прихоти Человека». А вот порты и гавани – это уже совместное творчество homo sapiens и природы. Outlook предлагает вашему вниманию наиболее красивые и оригинальные из них.
Сентоса – весь Сингапур в одном острове
Получить полный набор впечатлений о стране площадью более 700 квадратных километров всего за пару дней пешей прогулки – абсолютно реально. И сверхспособности вроде телепортации или умения перемещаться со скоростью света для этого не нужны. Достаточно отправиться на остров Сентоса, который относится к Республике Сингапур.
Пальчики оближешь: Что вас ждет за кулисами лучших кухонь мира
Давайте вспомним самое необычное блюдо, которое вам представился случай испробовать? Что это будет за еда, вам решать. Немного экзотики; те самые насекомые, которые мы слабо можем представить в качестве ингредиента; странный напиток с горьковатым привкусом; неожиданное сочетание горького и кислого…
Ручная работа: персидские ковры
В те времена, когда персидским воинам не было равных, а их силе покорились Римская империя и Аравийский полуостров, из-под пальцев мастериц народа-победителя вышел первый шедевр. «Весенний ковёр» стал самым дорогим в истории человечества. Он символизировал власть и мощь персов, а его красота повествовала о божественном происхождении царя Хосрова І.
Мехенди – вместо тысячи татуировок
О том, чтобы сделать татуировку, пусть и не настоящую, а всего лишь временную, задумывался каждый второй. Абсолютно безболезненное нанесение рисунков, которые можно поменять через пару недель, предлагает искусство мехенди – роспись хной.Скрываясь от знойного солнца в темной прохладе дворцов и спасаясь от скуки...
Йодль – музыка австрийских гор
В Австрии появился необычный маршрут, его выбирают любители вокального стиля йодль. Бредут туристы по долине Циллерталь, широкая тропа сужается, открывая путь лишь для самых заядлых, и извилистая дорожка уводит ввысь. Заглядывают путешественники в хижину, принявшую звонкую форму колокольчика...
Истина в зерне, или Кофе по-польски
«Франция», «Италия» и «Венеция» – такие названия получили открытые иностранцами кафе, с которых началась кофейная биография Польши. Жители страны стали одними из первых в Европе гурманов, оценивших вкус необычного напитка. О том, что источник удовольствия изготовлен из плодов дерева, когда-то произраставшего в Эфиопии, тогда знали немногие.
Умиротворение и красота. Впечатляющие храмы Азии
Буддисты говорят: «Чтобы избавиться от страдания, нужно избавиться от желания». А для этого есть соответствующие места. Сегодня мы собрали для вас пятёрку потрясающих храмов, где буддисты и простые туристы ищут путь гармонии для своей души.
Ланкийские маски: проводники в царство духов
Традиционная резная маска – желанный сувенир для туриста, очарованного ярким тропическим колоритом чудесного острова Шри-Ланка. Расписные физиономии сказочных чудищ подкупают живостью и непосредственностью эмоций, которых так недостает в нашем рассудочном мире – и рука, повинуясь порыву, тянется к кошельку...
Израиль: остановки в Галилее
В Нижней Галилее раскинулся Назарет — место, где Дева Мария получила Благую весть и где жил Иисус Христос. И это — не единственный факт, влекущий паломников со всего мира в Галилею. Ученые-религиоведы подсчитали, что восемь из одиннадцати чудес Христос совершил именно в этих окрестностях, изобилующих архитектурными памятниками.
Кровь. Деньги. Перья.
Данное развлечение под строгим запретом почти во всех странах мира. Но любителей петушиных боёв это не останавливает. На полулегальные соревнования всегда собираются полные залы или дворы, зависимо от того, где проходят смертельные птичьи схватки. Зрители буквально смакуют то, как пернатые рвут друг друга в клочья, без жалости к себе и сопернику.
Вместо тележки – лодка: знаменитые плавучие рынки
Магазины, супермаркеты, рынки – все эти места неотъемлемая часть жизни практически каждого человека на нашей планете. Казалось бы, что в них необычного – всюду всё схожее, разве что товары и цены разнятся в зависимости от страны или города. На самом деле, это не совсем так – на некоторые базары нужно добираться вплавь…. О них мы и расскажем сегодня!
Белое золото Поднебесной. Китайский фарфор
Цивилизация древнего Китая одной из первых открыла для себя керамику. Установлено, что уже во II тыс. до н.э. температура обжига гончарных изделий, найденных в долине Хуанхэ, приближалась к 1200°С. По мнению ряда исследователей, изобретение фарфора было продиктовано стремлением найти замену нефриту и жадеиту.
Отчаянный футуризм: Япония. Часть 4
Елена Расенко завершает цикл материалов об удивительной стране Восходящего солнца - Японии. И в этой части она рассказывает читателям о своей поездке в Йокосуку, небольшой город-порт, находящийся недалеко от Токио...
На ходу. Уличная еда в разных странах мира
Опытные туристы считают, что один из наиболее верных способов быстро проникнуться чужой культурой – продегустировать местную кухню. Чтобы не растеряться при выборе блюд и сэкономить драгоценное время для пищи духовной, Outlook советует вам лучшие места уличной гастрономии из семи точек земного шара.
Отчаянный футуризм: Япония. Часть 3. "Дух самурая"
Если верить кинематографу, то типичный самурай предстает перед нами как суровый, молчаливый и даже немного нелюдимый человек-воин. Но этот образ на поверку никак не совпадает с действительностью… Елена Расенко предлагает вам убедиться в этом самим, пообщавшись с настоящим самураем и даже побывав в баре, где cобираются камикадзе.
Мандалотерапия
Вчера я сотворила Вселенную. Взяла немного гороха, риса, гречки, пшена, зёрен чёрного, белого перца и кардамона. Прихватила по горсти кофе и аниса. Затем у всего этого появился центр. Он разрастался, успокаивая мои мысли. Когда же последнее зёрнышко легло в круг, я опять ощутила забытую гармонию, услышала птиц сквозь шум машин на проспекте, повеяло ароматом фиалок...
Рисовые поля: Злаки неземной красоты
– Не хотите отведать риса? – таким вопросом встречают гостей в Китае. А если хозяева окажутся еще и фермерами, они могут пригласить вас на необычную экскурсию и покажут шедевр природного искусства. Злак, который мы часто употребляем в пищу, не задумываясь о его эстетике, в момент выращивания напоминает одеяло, сотканное из разноцветных лоскутов…
Отчаянный футуризм: Япония. Часть 1
Елена Расенко, вернувшись из Японии, начинает специальный цикл материалов об этой стране. Предупреждение для особо впечатлительных: осторожно! После прочтения развивается острое желание сорваться и купить авиабилет в такую дивную и завораживающую страну восходящего солнца!
Таиланд ремесленный: от шелка до жемчуга
Задумывались ли вы, прогуливаясь вдоль сувенирных лавочек в Таиланде, сколько крупиц истории хранится в каждом товаре? Ведь вы пролистываете трудовую книжку всего народа, бегло смотрите записи от тысячелетней давности до наших дней. Некоторые страницы обветшали практически до невесомости, но отметки на них не утратили своей четкости.
Закрыть
Outlook facebook page